Élément paysager dominant, le Loir et ses affluents arrosent 57 des 63 communes du Pays et traversent un ensemble de paysages variés.
Le lit de la rivière est peu profond et présente une divagation historique d'une large amplitude dont l'exploitation des gravières creusées dans les terrasses alluvionnaires en est un témoignage.
Le niveau de la rivière et son débit sont régulés par de longues chaussées de moulins. Si la rivière sort régulièrement de son lit par temps de forte pluie, la présence de l'eau reste discrète par beau temps. Les récentes peupleraies et les haies bocagères forment des «volumes écrans» qui suggèrent la présence du Loir.
Le remembrement des dernières décennies du XXe siècle n'a pas effacé totalement le maillage bocager de haies qui morcelaient autrefois l'ensemble de la vallée du Loir. Ces haies protectrices s'accompagnaient souvent de fossés d'irrigation et de drainage nécessaires à l'exploitation agricole.
Les parcelles sont aujourd'hui des prés pour le foin et des pâtures pour les animaux. Hors des zones inondables marquées par la présence de prairies humides remarquables, les cultures céréalières marquent la campagne par leurs couleurs. Le maïs, quant à lui, dissimule en partie le paysage à partir du mois de juillet.
Ils constituent la ligne d'horizon pour les points de vue depuis la rivière ou ses abords.
Sur les sols acides et sableux à sablon limoneux, le chêne pousse difficilement. Les sapinières et les bois de châtaigniers sont d'un meilleur rendement. Dans les zones argileuses, ce sont les espèces de feuillus ou bois mixtes qui se développent.
Les résineux sont repérables par leur couleur sombre qui se détache du paysage environnant : ils forment un volume vert foncé sur fond gris en hiver et sur fond vert clair en été.
Depuis le Moyen-Age, la vigne recouvre en partie les coteaux de la vallée du Loir, célébrée à la Renaissance par François Rabelais et Pierre de Ronsard. Les coteaux viticoles de la rive droite, exposés au sud, ont peu à peu disparu en aval de Château-du-Loir.
En amont, la vigne s'épanouit autour des aires AOC Jasnières et Coteaux du Loir. Sur les parois abruptes des coteaux s'ouvrent les carrières d'extraction de la pierre de tuffeau. Plus ou moins vastes, elles ont servi ensuite d'habitations, de caves ou de champignonnières.
La diversité des sols de la vallée a favorisé le développement d'une polyculture associant céréaliculture, élevage bovin et cultures spécialisées (vignes et arbres fruitiers). Autrefois, on trouvait beaucoup d'amandiers et de pommiers en plein vent. Aujourd'hui, les vergers de pommiers en espaliers s'épanouissent. Ils forment, avec les bois de châtaigniers en taillis, des points d'appel apaisants dans le paysage.
La forêt domaniale de Bercé (5382 hectares) représente une des chênaies de qualité les plus prestigieuses de notre pays. Elle est l'un des derniers vestiges de l'immense massif boisé que les Romains avaient baptisé Carnuta Sylva et offre des paysages variés grâce aux résineux qui cohabitent avec les feuillus. Les chênes aux longs fûts plusieurs fois centenaires produisent un bois à grain fin très prisé pour la tonnellerie et la vinification de grands crus.
Au sein de la forêt, la Futaie des Clos (8 hectares) porte le plus vieux peuplement de chênes d'Europe. Nés en 1647, ces chênes sont un document vivant et concret de l'Administration des Eaux et Forêts ; ils constituent une mémoire vive forestière.
Les toitures étaient jadis en bardeaux ou en tuiles plates pour les métairies et leurs dépendances. L'emploi de la tuile courbe, attestée au Moyen-Age n'est aujourd'hui en place que sur de petits édifices agricoles du XIXe siècle. L'emploi de l'ardoise comme matériau de couvrement s'est généralisé en vallée du Loir et ce depuis le milieu du XVIIIe siècle.